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La Cortadora de Fiambre Bianchi Nova 330 es la opción ideal para quienes buscan precisión, potencia y diseño en su negocio gastronómico. Con su cuchilla de 330 mm en acero inoxidable y un motor de 1/3 HP, permite cortes uniformes y regulables para obtener siempre la lonja perfecta. Su estructura de aluminio pulido no solo garantiza durabilidad e higiene, sino que también aporta un acabado...
Ralladora de mozzarella RM032 Ralla en escamas. Rallador de acero inoxidable. Zona de trabajo de aleación de aluminio teflonado. Carcasa de acero doble decapado, pintada y horneada. Se limpia sin sacar el rallador, solo quitando la tapa frontal. El queso se carga por el frente, sale por la parte inferior. Consejos Útiles La mozzarella es un queso blando por lo que se lo debe rallar frío,...